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【案件剖析】【頂新越南油案】更審時法院忽視的新事實、新證據！（3）食品研究所產製中心朱燕華主任證詞
在頂新越南油案中，檢察官起訴時一直認為頂新公司的原料油「酸價」高，所以是使用腐敗的劣質油品。二審法院判決時也提到，越南大幸福公司販售給頂新公司的豬油原料油，鉛及銅含量超過「食用油脂類衛生標準」，所以代表該油品不可供人食用。真的是這樣嗎？還是法院又搞錯了什麼呢？
【案件剖析】【頂新越南油案】更審時法院忽視的新事實、新證據！（2）越南籍博士候選人Hoang Minh先生的專家
上次我們提到，頂新越南油案從二審開始法院開始認為頂新公司從越南與大幸福公司進口的油有食品安全的問題，除了抓著大幸福沒有「食品安全條件合格之生產廠商證書」這點不放之外，甚至從檢察官起訴時就一直認為大幸福公司豬隻的來源本身就有問題，真的是這樣嗎？
【案件剖析】【頂新越南油案】更審時法院忽視的新事實、新證據！（1）—「食品安全條件合格之生產廠商證書」不該作為判
頂新越南油案在2018年遭到台中高分院逆轉重判，2019年時最高法院做出部分發回、部分撤銷、部分駁回的判決（請參考【頂新越南油案】三審判決出爐，部分發回、部分撤銷、部分駁回！大法庭遭駁回！），發回更審的部分又於2020年11月由台中高分院做出部分撤銷原判決改判有罪、部分駁回檢察官上訴的判決（請參考頂新越南油案更審 無視新證據的依樣畫葫蘆）！
【案件剖析】頂新越南油案重點回顧
2014年9月起，台灣因接連爆發油品安全事件，衛福部開始徹查輸台豬油之油品合法性及是否可否食用之相關問題。同年10月，食藥署接獲駐越南代表處電報轉越南工商部回復，提到頂新製油的豬油供應商「大幸福」販賣「飼料油」的廠商。食藥署命頂新製油暫停油品作業、停止並下架越南進口豬油所製產品。
【案件剖析】【頂新越南油品案，你該知道的事 6】什麼是任意偵查？
關於頂新越南油案中，一審檢察官在起訴之後又自行到越南調查、訊問，並將得來的資料提出作為證據的行為，法操先前曾經討論過這樣的行為不屬於經過法院「起訴審查」後的合法調查行為（請參考【起訴審查】檢察官起訴之後，還可以自己去偵查嗎？）。
【案件剖析】【頂新越南油品案，你該知道的事 ５】油脂中為什麼會有重金屬？重金屬可以去除嗎？
先前二審法院以大幸福公司販售給頂新公司的豬油原料油，鉛及銅含量超過「食用油脂類衛生標準」（已於民國108年廢止），認定大幸福公司的油脂欠缺可供人食用的品質。不過用食用油脂類衛生標準來檢視原料油合理嗎？油脂中為什麼會含有重金屬？油脂中的重金屬能不能去除？油脂中一旦含有重金屬，就永遠不能供人食用嗎？
【案件剖析】【頂新越南油品案，你該知道的事 4】什麼是總極性化合物、酸價？對油有什麼影響？
先前二審法院依據證人朱燕華的證詞及頂新公司油槽原料的檢驗結果等等，認定因為該油檢驗出總極性化合物偏高、酸價不符合頂新公司一般收貨標準，推論頂新公司自大幸福公司收購所得的油品不具備供人食用的品質。什麼是總極性化合物和酸價？總極性化合物和酸價偏高，真的代表油品不具備供人食用的品質嗎？
【案件剖析】【頂新越南油品案，你該知道的事 3】大幸福公司販售食用原料油，本身需不需要取得「食品安全條件合格廠商
先前二審法院根據越南工商部的函文，認定越南大幸福公司外銷的油品為飼料用，且未取得越南主管機關核發的「食品安全條件合格廠商證書」，因此推論頂新公司從大幸福公司進口的油品不可供人食用。縱使二審期間被告楊振益提出越南胡志明市人民委員會農業與農村發展廳2016年9月9日第2345/SNN-QLCL函，證明大幸福公司不屬於食品安全條件合格生產廠商證書頒發對象，但二審法院依舊質疑該函係認大幸福公司經銷的油脂僅供飼料用，因此才不需要取得食品安全條件合格廠商證書。
【案件剖析】【頂新越南油品案，你該知道的事 2】用肉眼觀看是不是合法的檢疫方法？
先前二審法院依據特定證人的證詞，認定越南的養殖、屠宰不符合我國「屠宰作業準則」及「屠宰衛生檢查規則」，例如越南的獸醫用「肉眼觀看」方式檢查豬隻或屠體，但用肉眼觀看真的是很落後的作法嗎？那我國的制度又是怎麼做的呢？
【案件剖析】【頂新越南油品案，你該知道的事 1】大幸福公司的油脂從哪裡來？
頂新越南油案原二審法院認定頂新公司從越南大幸福公司進口原料油，但大幸福公司的油脂來自千家萬戶，無法確定油脂來自檢疫合格的屠體，因此認定被告頂新公司等違反食安法、刑法等。不過大幸福公司的油脂來源真的有問題嗎？
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